Smelt smøret og avkjøl det. Pisk egg og sukker til eggedosis. Sikt det tørre sammen og vend dette forsiktig inn vekselvis med melk og smør. Fordel i 12 muffinsformer.
Skrell pærene og del i biter eller skiver, dytt de ned i røra i muffinsformene. Del marsipan i små biter og legg oppå.
Stekes midt i ovnen på 175 grader i ca 25 minutter. Avkjøl på rist.
Om ønskelig kan man piske litt fløte med litt melis i og pynte med rett før servering. Et lite dryss kanel på toppen.
