Potetsalat er vel noe av det mest anvendelige som fins, det passer til utrolig mye. Godt til spekemat, grillmat, roastbiff og ikke minst på koldtbordet. Jeg fikk denne oppskriften for over 25 år siden og den har fulgt meg siden.
INGREDIENSER
1 beger rømme (300 g)
1 pose majones (115 g)
75 g finsnittet purre
450 g kokte, avkjølte poteter
Salt og hvit pepper
Skrell og del poteter i mindre biter. Bland alt sammen og smak til med salt og hvit pepper. Den smaker aller best etter en stund i kjøleskapet.
