Saus,  Tilbehør

Peppersaus

En god saus løfter ethvert måltid og denne peppersausen gjør absolutt det. Kremete, god og med en passe porsjon pepper.

3 porsjoner

INGREDIENSER

  • 1/2 løk
  • 3 ts hel peppermix (sort, hvit, rosé)
  • 2 dl buljong
  • 2 dl fløte
  • 1 ss creme fraiche
  • Salt
  • Jevning

Finhakk løken og stek den myk i smør. Knus pepperkorn med en morter og ha det i kjelen sammen med løken, la det surre et par minutter. Det skal begynne å lukte godt av pepper. Tilsett buljong, fløte og creme fraiche og la det småkoke til det tykner litt. Smak til med salt. Tilsett jevning om du ønsker en tykkere saus.

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *