Pannestekt ørret med rømmesaus

En rask og god middag

2-3 porsjoner

INGREDIENSER

• 125 g ørret per person
• 1/2 boks seterrømme
• 1-1,5 dl fløte
• 2 ss finhakket gressløk
• Salt og pepper

Stek fisken i smør til den er gyllen på begge sider og akkurat gjennomstekt. Løft ut fisken og rør inn rømmen, spe med fløte til en tykk saus. Tilsett gressløk og smak til med salt og pepper. Serveres med en gang.

Kokte poteter og grønnsaker er godt til.