Fylte pannekaker

En litt annerledes vri på pannekakene. Passer like godt som både middag og kosemat.

2-3 porsjoner

INGREDIENSER

PANNEKAKER

• 3 dl melk
• 1 egg
• 2,5 dl hvetemel
• Salt

Pisk sammen til en klumpfri røre. La svelle 30 minutter før de stekes. Dette gir 6 pannekaker.

FYLL

• 2 ss smør
• 2 ss hvetemel
• 3 dl melk
• 1 dl fløte
• Salt
• 1 boks bogskinke
• 1/2 potte persille

Smelt smøret og rør inn melet. Spe med melk og fløte til en tykk saus. Del bogskinke i terninger og hakk persille, ha dette i sause og la det trekke til skinka er varm. Smak til med salt.

Server pannekakene med fyllet inni.