Et godt tilbehør til alt av kjøtt og fisk. Har man igjen rester av kokte poteter er den også veldig rask å lage.
Jeg har her brukt småpoteter og lot skallet være på. Skrell potetene om du ønsker det.
3 porsjoner
INGREDIENSER
450 g kokte, avkjølte poteter
1/2 rødløk
1 håndfull persille
3 ts dijonsennep
1,5 ts hvitvinseddik
1,5 dl olje
Salt og pepper
Del potetene i store biter. Skrell og finhakk rødløk. Hakk persille. Ha alt dette i en bolle.
Rør sammen sennep og eddik. Hell i olje i ei tynn stråle mens du pisker kraftig, konsistensen skal bli som majones. Smak til med salt og pepper. Hell dette over potetene og bland sammen.
We use cookies to ensure that we give you the best experience on our website. If you continue to use this site we will assume that you are happy with it.Ok