På en liten halvtime har man nystekte lefser, klare til å fylles med noe godt. 10 stk INGREDIENSER 2,5 dl vann 1/2 dl olje 1/2 ts salt 350 g hvetemel Rør sammen. La deigen hvile 10 minutter. Ha deigen på melet underlag og del i 10 biter. Kjevle hver del ut til tynne lefser på størrelse med stekepanna. Bruk godt med mel når du kjevler så de ikke setter seg fast i benken. Stekes i tørr stekepanne på høy varme. Tørk panna mellom hver steking, jeg bruker bare litt kjøkkenpapir og tørker med. Avkjøl mellom to kjøkkenhåndklær oppå ei rist. Pakk i plast så fort de er kalde. Frys de som ikke skal spises samme dag.