Tynning

Innlegget inneholder reklame gjennom annonselenker til Bodylab

Tradisjonsbakst i fra Østerdalen. Denne oppskrifta fikk jeg av min far som fikk den av sin mor osv. Spises med pålegg på, godt smør og kjøttpålegg, ost, sirup eller hva du måtte ønske.

Jeg har redusert oppskrifta veldig da de før bakte store porsjoner, samlet sammen flere damer som kjevlet og stekte i både 2 og 3 dager. Har også redusert mengden hornsalt mye da det virker som den har mer futt i seg i dag enn før.

Ca 15 stk i stekepanne og ca halvparten på takke

• 7,5 dl kulturmelk
• 1,5 dl rømme
• 1 ts lys sirup
• 2 gode ts hornsalt/hjortetakksalt
• 750 g hvetemel + ca 250 g til utbaking

Rør sammen deigen

Ha litt mel på benken og ha en liten klump deig oppå, litt mel på toppen. Bruk ei rutekjevle og kjevle den til en leiv på 1-2 mm tykkelse.

Stekes på begge sider på høy varme i ei tørr stekepanne eller takke, den skal få lysebrune prikker. Tørk eller børst stekepanne og takke mellom hver steking

Avkjøles på rist mellom to kleder. Det som ikke spises samme dag må fryses.