Ingeborgkaker

Innlegget inneholder reklame med annonselenker til Gymgrossisten

Sprø og veldig gode småkaker, kan minne litt om smørkjeks

Jeg brukte en utstikker på 4,5 cm men bruk gjerne større. Har du ikke utstikker kan et glass brukes

Ca 130 stk

Pisk smør og sukker lyst og luftig, rør inn melet.

Pakk inn deigen og sett i kjøleskapet minimum 2 timer, gjerne natta over

Kjevles ca 5 mm tykk og stikk ut kaker, bruk minst mulig mel ved utkjevling. Pensle med eggehvite og strø på mandler og perlesukker

Stekes midt i ovn på 200 grader i ca 7 minutter. De skal såvidt ha litt farge i kanten så prøv deg frem med steketiden

Avkjøles på rist. Oppbevares i tett kakeboks av metall