Goro

Sprø, flakete og skikkelig gode småkaker som også tar seg veldig flott ut på julens kakefat

ca 70 stk

• 1 egg
• 100 g sukker
• 2 dl kremfløte
• 1,5 ts kardemomme
• 250 g smør
• 150 g smult, helst brukt
• 650 g hvetemel + litt til utbaking

Pisk egg og sukker til eggedosis. Pisk kremfløte til krem. Smelt smør og smult, avkjøles litt. Sikt det tørre. Vend alt sammen vekselvis. Sett deigen i kjøleskapet natta over.

Kjevles tynne leiver som passer gorojernet, lag gjerne en mal av ei papplate så kan du kjevle større leiver å skjære ut. Stekes gylne i gorojern. Del de mens de er varme. Avkjøles på rist.

Oppbevares i tett kakeboks av metall, kan også fryses

Brukt smult: ta vare på smulten som brukes til f.eks smultringer og bruk den, det gir en ekstra god smak. Har du ikke brukt kan ny brukes