Frokostbriks

Innlegget inneholder reklame gjennom annonselenker til HeiAlbert

Myke og gode briks som passer like godt som tilbehør eller med pålegg på

18 stk

• 4 dl vann
• 2 dl melk
• 1 pose tørrgjær
• 1 egg
• 1 ts salt
• 2 ts sirup eller honning
• 850 g hvetemel
• 50 g romtemperert smør eller margarin i biter
• Egg og valmuefrø til pensling

Lunk vann og melk og ha alt unntatt smør i en bolle og elt godt sammen. Tilsett romtemperert smør og elt til alt smøret er godt eltet inn. Dekk bollen med plast og hev til dobbel størrelse

Ha litt mel på benken og hell deigen oppå, del i 2 like deler. Kjevle hver del til ca 50×30, brett ene langsiden inn mot midten og den andre langsiden over den igjen, du har da 3 lag. Del i 9 biter, legges på et stekebrett med bakepapir, dekk med et kjøkkenhåndkle og etterhev ca 30 minutter

Pensle med sammenvispet egg og strø på valmuefrø

Stekes midt i ovn på 225 grader i ca 10 minutter

Avkjøles på rist. Fine å fryse