Banankake
Har du noen halvslappe bananer på benken er det supert å lage banankake. Saftig og god kake. 1 stk INGREDIENSER 200 g sukker 100 g romtemperert smør 2 egg 2 bananer 1 dl melk 300 g hvetemel 2 ts vaniljesukker…
Daimkake
Det kan nesten ikke bli bedre. Deilig nøttebunn, silkemyk krem, sjokolade og knasende daim. Syndig godt. INGREDIENSER Stivpisk eggehvitene. Hakk mandlene med kniv eller kjør dem i en foodprossesor. Hakk daim. Bland mandler, melis og daim og vend dette forsiktig…
Suksesskake
Dette er min families favorittkake, jeg må alltid bake den når vi skal samles. Jeg skjønner dem godt jeg, det er en meget god kake. INGREDIENSER 4 eggehviter 150 g melis 150 g mandler Pisk eggehvitene stive. Hakk mandlene med…
Oreokake
Dette er så godt, en skikkelig klinkake som svigermor kaller det. Jeg lager vanligvis sjokolademousse selv men innimellom jukser jeg med posevarianten. Gjør det som du syns er best. INGREDIENSER 2 pakker oreokjeks 80 g smør Legg 4 kjeks til…
Pai med vaniljekrem og fersken
INGREDIENSER 175 g hvetemel 100 g smør i terninger 50 g melis 1 eggeplomme 2-4 ss vann Ha hvetemel, smør og melis i en foodprossesor og kjør til en grynete masse. Tilsett eggeplommen og kjør det sammen, tilsett vann til…
Mammas eplekake
Dette er en god gammel oppskrift og altså ikke originalt mammas oppskrift. Navnet kommer av at denne ble bakt ofte da jeg var lita og jeg forbinder oppskrifta med henne. Dette er en kake som er rask å lage, bare…
Eplekake
En deilig kake proppfull av godsaker. INGREDIENSER 400 g hvetemel 200 g smør 200 g sukker 2 ts bakepulver 2 ts vaniljesukker 3 egg Smuldre smøret i melet og rør inn resten. Kle bunnen på ei 24 cm rundform med…
Kanelkake
Jeg har fått en gammel kokebok av min mor som daterer seg helt tilbake til 1964 og innimellom alle oppskriftene har mamma skrevet ned noen hun har fått av venner og bekjente. Syns det er så moro med sånne gamle…
Saftig sjokoladekake i langpanne
Langpannekaker er kjekt å lage, man får mye kake. Passer like godt i både barne og voksenbursdag, bare ha på strøssel eller annen pynt som passer anledningen. Jeg syns det er godt med kaffe i glasuren men ikke alle er…
Sjokoladeostekake med browniebunn og karamellsaus
Sjokolade, sjokolade og litt sjokolade, må jo bli godt det. Med litt karamellsaus på toppen blir det ekstra godt. INGREDIENSER Browniebunn 250 g sukker 150 g hvetemel 4 ss kakao 1 ts vaniljesukker Litt salt 2 egg 150 g smør…
Bringebærcupcakes
12 stk INGREDIENSER 2 egg 150 g sukker 50 g smør 200 g hvetemel 2 ts bakepulver 2 ts vaniljesukker 1,5 dl melk Bringebær – frosne eller ferske Smelt smøret og avkjøl det. Pisk egg og sukker til eggedosis og…
Strawberry shortcake
Konsistensen på shortcake er som en mellomting mellom kjeks og kake. Den serveres gjerne i porsjonsstykker som dessert, fylt med jordbær og krem. Jeg har her lagd den som en kakeform og den ble jo riktig så lekker syns jeg.…
