• Baking,  Dessert,  Kaker

    Pai med vaniljekrem og fersken

    INGREDIENSER 175 g hvetemel 100 g smør i terninger 50 g melis 1 eggeplomme 2-4 ss vann Ha hvetemel, smør og melis i en foodprossesor og kjør til en grynete masse. Tilsett eggeplommen og kjør det sammen, tilsett vann til…

  • Baking,  Kaker

    Mammas eplekake

    Dette er en god gammel oppskrift og altså ikke originalt mammas oppskrift. Navnet kommer av at denne ble bakt ofte da jeg var lita og jeg forbinder oppskrifta med henne. Dette er en kake som er rask å lage, bare…

  • Baking,  Kaker

    Eplekake

    En deilig kake proppfull av godsaker. INGREDIENSER 400 g hvetemel 200 g smør 200 g sukker 2 ts bakepulver 2 ts vaniljesukker 3 egg Smuldre smøret i melet og rør inn resten. Kle bunnen på ei 24 cm rundform med…

  • Baking,  Kaker

    Kanelkake

    Jeg har fått en gammel kokebok av min mor som daterer seg helt tilbake til 1964 og innimellom alle oppskriftene har mamma skrevet ned noen hun har fått av venner og bekjente. Syns det er så moro med sånne gamle…

  • Baking,  Kaker

    Saftig sjokoladekake i langpanne

    Langpannekaker er kjekt å lage, man får mye kake. Passer like godt i både barne og voksenbursdag, bare ha på strøssel eller annen pynt som passer anledningen. Jeg syns det er godt med kaffe i glasuren men ikke alle er…

  • Baking,  Kaker

    Sjokoladeostekake med browniebunn og karamellsaus

    Sjokolade, sjokolade og litt sjokolade, må jo bli godt det. Med litt karamellsaus på toppen blir det ekstra godt. INGREDIENSER Browniebunn 250 g sukker 150 g hvetemel 4 ss kakao 1 ts vaniljesukker Litt salt 2 egg 150 g smør…

  • Baking,  Kaker

    Bringebærcupcakes

    12 stk INGREDIENSER 2 egg 150 g sukker 50 g smør 200 g hvetemel 2 ts bakepulver 2 ts vaniljesukker 1,5 dl melk Bringebær – frosne eller ferske Smelt smøret og avkjøl det. Pisk egg og sukker til eggedosis og…

  • Baking,  Dessert,  Kaker

    Strawberry shortcake

    Konsistensen på shortcake er som en mellomting mellom kjeks og kake. Den serveres gjerne i porsjonsstykker som dessert, fylt med jordbær og krem. Jeg har her lagd den som en kakeform og den ble jo riktig så lekker syns jeg.…

  • Baking,  Kaker

    Sukkerfri snickerskake

    Selv om man ikke spiser verken mel eller sukker betyr ikke det at man må avstå fra kaker. Noen ganger er det godt med et lite kakestykke og da er denne digge kaka et godt alternativ. INGREDIENSER BUNN 4 eggehviter…

  • Baking,  Kaker

    Sukkerfri sjokolademoussekake

    INGREDIENSER NØTTEBUNN 5 eggehviter 200 g mandler 1,5 dl natreen strø 1 ts bakepulver Hakk mandlene i en foodprossesor, bland natreen og bakepulver med mandlene. Stivpisk eggehvitene og vend inn mandelblandingen. Dekk bunnen på ei 24 cm rundform med bakepapir…

  • Baking,  Kaker

    Brownies med karamellkrem og peanøtter

    En skikkelig god kombo, søtt og salt. Passer perfekt til en kopp kaffe. INGREDIENSER 300 g sukker 4 ss kakao 150 g hvetemel 1 ts vaniljesukker En klype salt 150 g smør 2 egg Smelt smøret og avkjøl det litt.…

  • Baking,  Kaker

    Brownies med cashewnøtter

    INGREDIENSER 2 egg 200 g sukker 150 g smør 125 g hvetemel 1 ts vaniljesukker 3 ss kakao 50 g hakket lys kokesjokolade 75 g cashewnøtter Smelt smøret og avkjøl det. Pisk egg og sukker til eggedosis og vend inn…