Eltefritt speltbrød
Eltefritt brød tar litt tid men det er til gjengjeld lite jobb. Bare rør det sammen og glem det noen timer, enkelt ikke sant INGREDIENSER 700 g siktet speltmel 1/2 ts tørrgjær 1 ss flytende sirup eller honning 1,5 ts…
Brytebrød med hvitløk
Et smakfullt og godt brytebrød. Passer veldig godt som tilbehør til salat, grillmat og gryter. INGREDIENSER 2 dl melk 2,5 dl vann 1 pose tørrgjær 1/2 ts salt 50 g romtemperert smør i terninger 50 g revet ost 600 g…
Havrebriks
Havrebriks passer til alt som rundstykker passer til. Gode som tilbehør til mat, med pålegg på eller som en sandwich. 18 stk INGREDIENSER 6 dl lunkent vann 1/2 dl nøytral olje 1 pose tørrgjær 1 ts salt 200 g havregryn…
Hvitløkssnurrer
Knallgode som tilbehør til middag og salat. 16 stk INGREDIENSER 2 dl melk 3 dl vann 1 pose tørrgjær 1/2 ts salt 50 g romtemperert smør i terninger 700 g hvetemel Varm melk og vann til det er fingervarmt. Ha…
Pitabrød
Pitabrød er utrolig anvendelig og kan fylles med nesten hva som helst. Passer like godt med pålegg i matpakka som til middag, fylt med f.eks kylling, fisk eller kjøtt. 16 stk INGREDIENSER 1 pose tørrgjær 5 dl lunkent vann 1…
Brioche
Brioche er et smakfullt brød med masse smør og egg i deigen. Det er et franskt brød som serveres til frokost, gjerne sammen med syltetøy. Jeg valgte å lage med en dekorativ flette på toppen men man kan selvsagt sløyfe…
Scones
På en liten halvtime har man nystekte scones, supert til helgefrokosten eller når man har glemt å kjøpe brød. Tradisjonelt serveres scones med clotted cream og syltetøy, men smør og syltetøy er like godt. Antallet man får her kommer litt…
Ostebriks
Ostebriks har vel de fleste av oss kjøpt på butikken, de er jo så gode med ost og skinke inni. Nå er det ingen grunn til å måtte kjøpe de ferdige lenger de kan nemlig bakes selv. Knallgode om jeg…
Grovbrød i langpanne
4 brød INGREDIENSER 1,6 liter lunkent vann 1 dl nøytral olje 1 dl mørk sirup 1 pose tørrgjær 2 ss salt 1 kg grovbakst 500 g rugmel 800 g hvetemel Bland sammen og elt med kjøkkenmaskin i 10 minutter. Dekk…
Lyst brytebrød
Jeg lager ofte brytebrød. Det er enkelt og lage og jeg slipper å stå å trille rundstykker, bare å kjevle ut og skjære i biter. Det blir saftig og godt og passer supert til både frokosten og i matpakka. Del…
Polarbrød
Myke og gode polarbrød, akkurat passe flate og klare for å toppes med ditt favoritt pålegg. De holder seg godt innpakket i en pose ett par dager, de kan også fryses. 16 stk INGREDIENSER 50 g smør 5 dl melk…
Snurrer med ost og skinke
Snurrer med ost og skinke er et godt alternativ i matpakka. De er like gode kalde så de kan tas rett fra frysa og legges i matboksen, de er da tint til lunsj. Passer også supert som turmat eller til…
