Bursdagscookies

Innlegget inneholder reklame gjennom annonselenker til HeiAlbert

Cookies med både smarties og kakestrøssel, perfekt til alle anledninger

Ca 15 stk

• 200 g romtemperert smør eller margarin
• 150 g hvitt sukker
• 100 g brunt sukker
• 2 egg
• 350 g hvetemel
• 2 ts vaniljesukker
• 1 ts bakepulver
• 0,5 ts natron
• ei klype salt
• 2 ss kakestrøssel
• 100 g smarties, jeg brukte mini
• TOPPING: 50 g smarties

Brukes vanlige smarties hakk de litt

Rør smør og sukker luftig, rør inn eggene 1 om gangen. Tilsett resten og rør det kjapt sammen

Jeg veier hver cookie til 75 g men du kan lage de så store du vil. Lag kuler og dypp de i toppingen. Settes i en boks med matpapir mellom lagene. Sett hele boksen i kjøleskapet noen timer eller sett hele boksen i fryseren, cookies er perfekte å steke rett fra fryseren

Legges med god avstand på et stekebrett med bakepapir

Stekes midt i ovn på 190 grader i 14-17 minutter, legg til 2 minutter hvis de stekes rett fra fryseren. De skal være lysebrune på kanten men fortsatt myke i midten. Avkjøles helt på stekebrettet