Brød med grøtrester
Innlegget inneholder reklame gjennom annonselenker til Gymgrossisten
Er du ute etter et mykt og godt brød som ikke blir tørt på 1 dag? Da trenger du ikke lete lenger for her kommer oppskrifta
4 brød
- 1,5 liter lunkent vann
- 1 pose tørrgjær
- 200 g havregryn
- 150 g havremel
- ca 600 g grøt
- 1 ss salt
- 2 ss sirup eller honning
- 150 g frø
- ca 1,9 kg hvetemel
Hold igjen 300 g hvetemel. Ha alt oppi en bolle og elt godt, dekk bollen med plast og hev til dobbel størrelse.
Havregryn trekker til seg mye væske derfor er det lurt å ikke ha oppi alt melet med engang
Hell deigen på melet underlag og kna inn resten av melet hvis det trengs, deigen skal ikke være helt fast. Del i 4 og form til brød, legges i smurt eller bakepapirkledd langpanne. Dekk med et klede og hev til dobbel størrelse.
Stekes på nederste rille på 200 grader i ca 50 minutter, avkjøles på rist. Fine å fryse
TIPS
Havremel finnes i bakehylla i butikken, man kan også ha havregryn i en foodprosessor og kjøre det der til mel. Kan også bruke havregryn i stedet for havremel.
Frø: bruk det du liker eller har, en type eller mange
Jeg har brukt risengrynsgrøt men andre typer grøt passer like godt. Vekta på den er ikke kjempenøye så har du litt over eller under går det helt fint
