Annas Fløtekaker

Innlegget inneholder reklame gjennom annonselenker til Gymgrossisten

Disse går nok også under navnet fløteringer og terteringer men siden jeg fant oppskrifta i min manns bestemors håndskrevne oppskriftsbok fikk de navn etter henne.

Veldig gode, sprø og akkurat passe søte

ca 90 stk

• 500 g hvetemel
• 250 g romtemperert smør
• 2,5 dl kremfløte
• PENSLING eggehvite og sukker

Smuldre mel og smør sammen og rør inn kremfløte. Pakk inn deigen og sett i kjøleskapet natta over.

Ta deigen ut av kjøleskapet en liten time før den skal brukes så den mykner litt.

Kjevles i ca 3 mm tykke leiver, stikkes ut med smultringutstikker. Har du ikke det kan 2 glass brukes.

Legges på stekebrett med bakepapir, pensle med eggehvite og dyppes i sukker

Stekes midt i ovn på 180 grader i ca 13 minutter

Avkjøles på rist. Oppbevares i tett kakeboks av metall